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Lundi - Vendredi : 8h30 - 19h
Samedi - 
Dimanche : 10h - 19h

SLAKE
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Slake : étancher sa soif en anglais, c’est un coffee shop à Lyon, qui propose des produits de qualité, en passant par du café de spécialité sélectionné par nos soins, des pâtisseries fait maison ou de la nourriture saine et varié proposée par nos cuisiniers.


D’inspiration néo-zélandaise, tu retrouveras un esprit anglo-saxon associé à la culture française.

SPECIALTY COFFEE
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Au Slake, tu dégusteras uniquement des cafés de spécialité. Mais qu’est-ce que le café de spécialité ? C’est un café de qualité supérieure, dont la principale caractéristique est sa traçabilité. En effet, chaque grain provient d’une région et d’un producteur précis qui respecte un rigoureux process de suivi. C’est également un café aux saveurs prononcées (amertume, acidité, sucrosité…) et aux arômes développés (fruité, chocolaté, boisé, vert…).

 

Dans notre coffee house, nous travaillons principalement avec les torréfacteurs locaux Mokxa et Kaffa Roastery, mais nous accueillons également des torréfacteurs venus d’ailleurs.

 

Nos baristas expérimentés te proposeront différentes méthodes d’extraction, de l’espresso en passant par les méthodes douces, tel que V60, Aeropress, Chemex. N’hésite pas à les questionner, ils seront ravis de te renseigner ! Les incontournables cappuccino, flat-white, latte et autres boissons lactées (avec de magnifiques latte art) sont bien évidemment à la carte.

Les cafés ne sont pas uniquement disponibles à la dégustation, tu peux également les acheter chez nous, en grain ou moulu, pour espresso ou cafetière filtre !

NOT JUST COFFEE
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Mais le café n’est pas la seule boisson que l’on te propose, tu pourras déguster des boissons signatures comme le chaï latte (fait maison), le charcoal et le golden latte, le chocolat chaud avec sa sucette ou encore notre potion hivernale ! Mais ce n’est pas tout, nous t’offrons également une grande gamme de thés, infusions et boissons fraîches.

BREAKFAST

Du lundi au samedi

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Le Slake, c’est aussi des petits déjeuners salé ou sucré, simple, efficace, des produits sains et fait maison.


Envie de plus de sucré ? Déguste des pâtisseries anglo-saxonnes ou un excellent fromage blanc et granola, le tout fait par nos pâtissières.

 

Granola bowl  4,50


Toast:

Beurre & confiture 4,50
Beurre de cacahuète & confiture 5

Pâte à tartiner maison 5

 

Mini bun avec Coppa, œufs brouillés & pousses d'épinards, sauce honey mustard 5,5



LUNCH

Du lundi au samedi à partir de 12h

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Au Slake, on aime les bons produits, frais et bien-sûr de saison. On propose une restauration simple, saine, équilibrée et de qualité. Bref, un restaurant healthy, de produits frais à Lyon. Nos recettes changent quotidiennement selon la saison et l’arrivée du marché. Tu retrouveras donc tous les midis des wraps, salades composées, soupes (en hiver), quesadilla (en été) & quiches.

Comme nous souhaitons satisfaire le plus grand nombre, nous offrons au moins une option végétarienne et une option vegan par jour !

 

 

Salade 7
Quesadilla 8

Wrap 6,5
Quiche 7



CAKE
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Tout au long de la journée, tu pourras te régaler avec les incontournables pâtisseries maison, d’inspiration anglo-saxonne : cookies, financiers, brownies, cheesecake, carrot cake… Et tous les jours, nos pâtissières confectionnent avec soin une création originale ! Nous proposons également des pâtisseries sans gluten et/ou sans lactose.

Cookie aux pépites de chocolat  2,5

Cookie - Full chocs  2,5

Sablé breton 2

Brownie 3,5

Banana bread 4

Cake citron  Gluten-free & lactose-free 4

Carrot Cake 4,5

Cheesecake  4,5

 

 

 

 SUNDAY BRUNCH
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Nous proposons une carte brunch qui changent selon la saison.

 

- Tous les dimanches –

 

 

 

Instagram

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Ouvert 7j / 7

Lun - Ven 08h30 - 19h

Sam - Dim 10h - 19h