Slake, depuis 2015
Inspiré par la culture café néo-zélandaise, Slake réunit trois coffee shops entre Lyon et Annecy.
Notre passion : le café de spécialité, que nous torréfions nous-mêmes avec soin sur Lyon, des pâtisseries anglo-saxonnes généreuses, et une cuisine maison “all day” : petit-déjeuner, brunch, déjeuner ou goûter.
Nous accordons une grande importance au sourcing : cafés sélectionnés directement à l’origine, produits locaux et de saison, et recettes préparées sur place par nos équipes.
Plus qu’un simple coffee shop, Slake est un lieu de vie convivial et chaleureux, pensé pour partager, se régaler et savourer un moment unique autour d’un café.
Café de spécialité
Au Slake, nous torréfions notre café avec soin et travaillons en collaboration avec des torréfacteurs locaux. Chaque grain est minutieusement sélectionné, traçable et issu de producteurs passionnés, pour offrir des saveurs et des arômes uniques — fruité, chocolaté, acidité…
Nos baristas maîtrisent toutes les méthodes d’extraction, de l’espresso aux filtres: V60, Chemex ou Aeropress.
Débutant ou amateur éclairé, nous vous guideront pour choisir la boisson qui vous correspond le plus: espresso, americano, cappuccino, flat white ou latte, avec un latte art soigné.
Cake
Nos pâtissières préparent chaque jour des créations maison d’inspiration anglo-saxonne : cookies, brownies, cheesecakes, carrot cakes, banana bread… et bien d’autres encore.
Nous proposons aussi des options vegan, sans gluten ou sans lactose, afin que chacun puisse se faire plaisir.
Que ce soit pour une pause sucrée, un goûter ou simplement un moment de gourmandise, nos pâtisseries maison sont une invitation à savourer et découvrir.
Breakfast / Brunch
Breakfast all day 7/7
Chez Slake, le breakfast se savoure toute la journée. Préparé avec des produits locaux et un bon sourcing pour garantir fraîcheur et qualité.
Pancakes, Oeufs brouillés, granola bowls, French toasts ou créations maison de saison.
Des options vegan, végétariennes, sans gluten ou sans lactose sont disponibles chaque jour pour satisfaire tous les goûts.
Slake, c’est un lieu chaleureux et convivial où chaque repas devient un moment gourmand, du matin au déjeuner.
Shop
Emportez un morceau de Slake chez vous ! Découvrez notre merchandising exclusif :
t-shirts, casquettes
Offrez aussi un peu de Slake avec nos bons cadeaux, parfaits pour faire plaisir à vos proches et partager notre univers.
