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Slake : étancher sa soif en anglais
Le Slake est un coffee shop, qui propose du café, des cakes maison et de la nourriture locale. Nous utilisons uniquement des produits de qualité, en passant par du café de spécialité sélectionné par nos soins, des pâtisseries faites maison ou de la nourriture locale, saine et varié.

D’inspiration néo-zélandaise, avec un esprit anglo-saxon associé à la culture française. 

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COFFEE

BREAKFAST

FOOD

CAKE

BRUNCH

STORE

 
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SPECIALTY COFFEE
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Au Slake, nous proposons uniquement des cafés de spécialité. Mais qu’est-ce que le café de spécialité ? C’est un café de qualité supérieure, dont la principale caractéristique est sa traçabilité. En effet, chaque grain provient d’une région et d’un producteur précis qui respecte un rigoureux process de suivi. C’est également un café aux saveurs prononcées (amertume, acidité, sucrosité…) et aux arômes développés (fruité, chocolaté, boisé, vert…).

Dans notre coffee house, nous travaillons principalement avec les torréfacteurs locaux Mokxa et Kaffa Roastery, mais nous accueillons également des torréfacteurs venus d’ailleurs.
 
Nos baristas expérimentés vous proposent différentes méthodes d’extraction, de l’espresso en passant par les méthodes douces, tel que V60, Aeropress, Chemex. N’hésitez pas à les questionner, ils seront ravis de vous renseigner ! Cappuccino, Flat-white, Latte et autres boissons lactées (avec de magnifiques latte art) sont bien évidemment à la carte.
 

NOT JUST COFFEE
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Mais le café n’est pas la seule boisson que l’on propose, nous avons aussi des boissons signatures comme le chaï latte (fait maison), le charcoal, le golden latte, le chocolat chaud avec sa sucette ou encore notre potion hivernale ! Mais ce n’est pas tout, nous offrons également une grande gamme de thés, infusions et boissons fraîches.

 

BREAKFAST
Du lundi au samedi
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Le Slake, c’est aussi des petits déjeuners salé ou sucré. Brioche toastée, Granola bowl, Cinnamon roll, Morning bun. Des produits frais, fait maison par nos soins.

Envie de plus de sucré ? Dégustez des pâtisseries anglo-saxonnes ou un excellent fromage blanc et granola, le tout fait par nos pâtissières.

 

LUNCH
Du lundi au samedi
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Au Slake, on aime les bons produits, frais et bien-sûr de saison. On propose une restauration simple, saine, équilibrée et de qualité. Bref, un restaurant healthy, de produits frais à Lyon. Nos recettes changent hebdomadairement selon la saison et l’arrivée du marché. Vous trouverez tous les midis des croques-monsieur, salades composées, quiches, focaccias & soupes (en hiver) .

Comme nous souhaitons satisfaire le plus grand nombre, nous offrons une option végétarienne et vegan par jour !

 

CAKE
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Tout au long de la journée, nous avons nos incontournables pâtisseries fait maison : cookies, financiers, brownies, cheesecake, carrot cake… Et tous les jours, nos pâtissières confectionnent avec soin une création originale ! Nous proposons également des pâtisseries sans gluten et/ou sans lactose.

 

PETIT BRUNCH DU SLAKE
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Le dimanche au Slake, c’est le jour du Petit Brunch !
On vous accueille sans réservation à partir de 10h pour un format de Brunch tout en détente et en simplicité, pour ceux qui veulent bruncher sans perdre toute leur journée.
Commande au comptoir, service à table, et bonne humeur à volonté !

A la carte, vous trouverez 2 assiettes salées et 2 assiettes sucrées, à composer comme vous le souhaitez, pour un choix facile, de qualité, et avec des produits frais et de saison.
Vous trouverez nos propositions du moment sur notre page menu.

Evidemment, les pâtisseries iconiques du Slake sont toujours présentes pour compléter votre Brunch si besoin !

Vous cherchez quelque chose avec plus de choix ? Dirigez vous vers notre petit frère, le Diploid c'est eux les spécialistes des brunchs 😉

👉Nous ne prenons pas de réservation👈
Nous vous plaçons par ordre d'arrivée. 

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#slake.coffee

 

SLAKE MAIS AUSSI

DIPLOID
BREAKFAST ALL DAY
COFFEE
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Lundi   - Vendredi
Samedi - Dimanche

8h30 - 19h
10h   - 19h

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