top of page
Slake : étancher sa soif en anglais
Le Slake est un coffee shop, qui propose du café, des cakes maison et de la nourriture locale. Nous utilisons uniquement des produits de qualité, en passant par du café de spécialité sélectionné par nos soins, des pâtisseries faites maison ou de la nourriture locale, saine et varié.
D’inspiration néo-zélandaise, avec un esprit anglo-saxon associé à la culture française.
COFFEE
BREAKFAST
FOOD
CAKE
BRUNCH
STORE
Coffee
SPECIALTY COFFEE
-
Au Slake, nous proposons uniquement des cafés de spécialité. Mais qu’est-ce que le café de spécialité ? C’est un café de qualité supérieure, dont la principale caractéristique est sa traçabilité. En effet, chaque grain provient d’une région et d’un producteur précis qui respecte un rigoureux process de suivi. C’est également un café aux saveurs prononcées (amertume, acidité, sucrosité…) et aux arômes développés (fruité, chocolaté, boisé, vert…).
Dans notre coffee house, nous travaillons principalement avec les torréfacteurs locaux Mokxa et Kaffa Roastery, mais nous accueillons également des torréfacteurs venus d’ailleurs.
Nos baristas expérimentés vous proposent différentes méthodes d’extraction, de l’espresso en passant par les méthodes douces, tel que V60, Aeropress, Chemex. N’hésitez pas à les questionner, ils seront ravis de vous renseigner ! Cappuccino, Flat-white, Latte et autres boissons lactées (avec de magnifiques latte art) sont bien évidemment à la carte.
NOT JUST COFFEE
-
Mais le café n’est pas la seule boisson que l’on propose, nous avons aussi des boissons signatures comme le chaï latte (fait maison), le charcoal, le golden latte, le chocolat chaud avec sa sucette ou encore notre potion hivernale ! Mais ce n’est pas tout, nous offrons également une grande gamme de thés, infusions et boissons fraîches.
Breakfast