SPECIALTY COFFEE
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Au Slake, nous proposons uniquement des cafés de spécialité. Mais qu’est-ce que le café de spécialité ? C’est un café de qualité supérieure, dont la principale caractéristique est sa traçabilité. En effet, chaque grain provient d’une région et d’un producteur précis qui respecte un rigoureux process de suivi. C’est également un café aux saveurs prononcées (amertume, acidité, sucrosité…) et aux arômes développés (fruité, chocolaté, boisé, vert…).

Dans notre coffee shop, nous travaillons principalement avec les torréfacteurs locaux, mais nous accueillons également des torréfacteurs venus d’ailleurs.
 
Nos baristas expérimentés vous proposent différentes méthodes d’extraction, de l’espresso en passant par les méthodes douces, tel que V60, Aeropress, Chemex. N’hésitez pas à les questionner, ils seront ravis de vous renseigner ! Cappuccino, Flat-white, Latte et autres boissons lactées (avec de magnifiques latte art) sont bien évidemment à la carte de notre coffee shop. Et pour l’été si vous n’avez pas encore gouté, venez découvrir le nitro café !!!

NOT JUST COFFEE
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Mais le café n’est pas la seule boisson que l’on propose, nous avons aussi des boissons signatures comme le chaï latte (fait maison), le charcoal, le golden latte, le chocolat chaud avec sa sucette ou encore notre potion hivernale ! Mais ce n’est pas tout, nous offrons également une grande gamme de thés, infusions et boissons fraîches.

BREAKFAST
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Nous proposons 7j/7 en service continu de 8h30 à 14h30 en semaine et de 9h30 à 15h le week end des petits déjeuner et déjeuner. Vous trouverez donc chez nous tous les jours un lieu pour votre brunch et pas seulement le dimanche. 
Sur notre carte de breakfast, brunch vous pourrez manger des pancakes salés et sucrés, du bacon, des œufs bien sûr, french toast, granola bowl… Nous mettons un accent sur le fait de pouvoir satisfaire tous les goûts et intolérances nous proposons donc des options réduites en gluten, sans lactose, végétarienne, et ou vegan.

Nous proposons également des propositions adaptées pour votre déjeuner. N’hésitez pas à consulter la carte qui change souvent. 

En ce qui concerne les produits nous attachons une importance particulière à travailler en local, avec des produits frais et de saison. 

CAKE
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Tout au long de la journée, nous avons nos incontournables pâtisseries fait maison : cookies, financiers, brownies, cheesecake, carrot cake… Et tous les jours, nos pâtissières confectionnent avec soin une création originale ! Nous proposons également des pâtisseries sans gluten et/ou sans lactose.

Lundi   - Vendredi
Samedi
Dimanche

8h30 - 18h30
9h30 - 18h30
9h30 - 16h00