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SLAKE Annecy

BREAKFAST & BRUNCH

BREAKFAST & BRUNCH Slake Annecy

EGGS

EGG & BACON MUFFIN

English muffin fait par nos soins, un œuf au plat BIO, du bacon fumé de la région, à Doussard, cheddar fondant, graines de lin, courge, tournesol & salade avec pickles d'oignons
€14.5

EGG & TRUITE MUFFIN

English muffin réalisé sur place, une sauce hollandaise maison, des pousses d'épinards, une truite élevée, au pied des contreforts alpins, puis fumée par nos soins, un œuf mollet BIO, graines de courge, tournesol & salade avec pickles d'oignons
€16

TURKISH EGGS

Flat bread maison, oeuf mollet bio, avec sauce yaourt à l’ail & citron, un mélange d'herbes fraîches assaisonnées avec une huile d'olive vierge extra d'Olio di serra, de noisettes, pickles et chili oil maison
€10.5
Végétarien
Végétarien

EGGS ANYWAY

Pain de campagne deux oeufs au choix au plat ou brouillés
€6
Végétarien
Végétarien
Ma nouvelle option
Bacon€3.50
Truite fumée€5.50
Halloumi€4

PANCAKES & FRENCH TOAST

JUST PANCAKES

Classique, simple et indémodable, 3 pancakes ultra moelleux, du bon sirop d'érable et une noisette de beurre
€9.5
Végétarien
Végétarien
Ma nouvelle option
Option sans gluten€1
Option sans lactose€1

SWEET PANCAKES

Pour plus de gourmandise, 3 bons pancakes, fruits de saison, amandes effilées, crème vanillée & sirop d'érable.
€11
Végétarien
Végétarien
Ma nouvelle option
Option sans gluten€1
Option sans lactose€1

PANCAKES BACON

3 délicieux et moelleux pancakes, notre bacon fumé des Alpes, un œuf au plat frais BIO, des graines de Dukkah* pour relever le tout, des oignons frits et enfin notre sirop d'érable bio à verser par-dessus Dukkah: Noisettes, sésame, coriandre (graines), cumin, poivre noir, sel.
€15
Ma nouvelle option
Option sans gluten€1
Option sans lactose€1

PANCAKES TRUITE

Notre version à la truite fumée, pas de saumon à notre carte, pour des raisons éthiques. 3 pancakes, notre truite fumée par nos soins, un œuf mollet coulant, une crème Philadelphia citronnée pour la fraîcheur et des graines de Dukkah: Noisettes, sésame, coriandre (graines), cumin, poivre noir, sel.
€16.5
Ma nouvelle option
Option sans gluten€1

BANANA VEGAN PANCAKES

Un pancake vegan à la banane, nappé de notre pâte à tartiner maison, banane rôtie et noix de pécan croquantes
€9.5
Vegan
Vegan

FRENCH TOAST

Notre brioche perdue faite par notre patissière, crème vanille aux vraies gousses, mélange de fruits rouge et pistaches concassées
€10.50
Végétarien
Végétarien

FRENCH TOAST SALE D'AUTOMNE

Notre brioche maison façon pain perdu, accompagnée d’une crème de champignons, d’une poêlée de champignons, d’un œuf mollet BIO, de noisettes croquantes et d’herbes fraîches.
€14.50
Végétarien
Végétarien

PLAT

QUESADILLA D’AUTOMNE

Une tortilla d’effiloché de poulet fermier français mariné, patate douce, cheddar râpé, zhug et sauce chipotle, oignons frits et de la cébette, servi avec une salade verte & pickles d'oignon → contient: coriandre, piment
€16.5

SHAKSHUKA D’AUTOMNE

Butternut, pulpe de tomates, champignons et épices, accompagnés de pois chiches grillés, feta, noisettes, œuf BIO, graines de courge et herbes fraîches. Servie avec du pain toasté. → option pain réduit en gluten disponible → allergènes : œuf, lait, gluten
€14.5
Végétarien
Végétarien

SALADE VEGAN ORIENTALE

Un mélange de quinoa, pois chiches, raisins secs et amandes entières, accompagné de potimarron et carottes rôties, zhug, grenade, citron et huile d’olive vierge extra Olio di Serra. → allergènes : fruits à coque (amandes)
€13
Vegan
Vegan

BOWL

GRANOLA BOWL

Notre recette de granola, la même depuis 2015, avec du yaourt frais,des fruits frais de saison et du miel. option LF : yaourt végétal +1
€8
Végétarien
Végétarien

PORRIDGE CHIA COCO

Un porridge de graines de chia au lait de coco, accompagné de poires pochées à la cannelle, sauce chocolat, caramel et noisettes concassées. → allergènes : fruits à coque (noisettes)
€9
Végétarien
Végétarien

SCONE

Recette secrète de scone transmise par une grand mère de Nouvelle-Zélande, servis avec une noisette de beurre frais et d’une confiture artisanale
€7.50
Végétarien
Végétarien

MENU
Slake Annecy

Menu details are in the PDFs above.

COFFEE & DRINKS

Open Daily
8:30 AM – 6:30 PMI

CAFE
Espresso 2 €
Double espresso 3 €
Americano 3 €

Long black 3 €
Piccolo 2 ,50 €

Cortado 3 ,50 €
Cappuccino 4 €
Flat Whitte 4,50 €
Latte 5 €
Latte Macchiato 5 €
Mocaccino 5 €
​
FILTRE
V60 5 €
Aeropress 5 €
Chemex 9,50 €
​
SPECIAL LATTE
Chaï Latte  maison 5 €

Pumpkin spice latte maison 5,5 €
Dirty Chaï 5,5 €
Golden Latte maison 5 €
Matcha Latte 5,50 €
Chocolat chaud sucette ou premium 5 €
​
LAIT VEGETAL
Lait d'avoine 0,50 €
Lait de coco 0,80 €
​
THE
Thé noir Bergamote 4 €
Thé noir English breakfast BIO 4 €
Thé noir Ananas, mangue & groseille 4 €
Thé vert Gunpowder 4 €
Thé vert Citron & gingembre 4 €
Thé vert Jasmin, hibiscus & violette 4 €
Rooïbos Citron, fruit de la passion 4 €
​
BOISSON FRAÏCHE
Citronnade maison 4 €
Pommes pressées 4 €
L'a.c.e. 6 €

Jus DETOX 6€

Iced tea maison 4 €
Ginger boost maison 4  €
Kombucha 5,50 €
Smoothie Maison 6 €
Bière La Canute Lyonnaise 6 €
Cidre Fils de Pomme 6 €

BREAKFAST & BRUNCH ALL DAY

Kitchen Hours
Mon – Fri: 8:30 AM – 2:30 PM
Sat – Sun: 8:30 AM – 3:00 PM

EGGS
Egg & bacon muffin 14,5 €
Egg & truite muffin 16 €
Flat bread Turkish eggs 10,5 € (végétarien)
Eggs anyway 6 € (végétarien)
-- Side --
- Bacon 3,50 €
- Truite 5,50 €
- Halloumi 4 €
- Hashbrown 3 €
- Salade verte 2,50 €

PANCAKES & FRENCH TOAST
Just pancakes 9,5 € (végétarien)
Sweet pancakes 11 € (végétarien)
Pancakes bacon 15 €
Pancakes truite 16,5 €
Banana vegan pancakes 9,5 € (vegan)
French toast 10,50 € (végétarien)

French toast salé 14,50 € (végétarien)
​
PLAT & GRANOLA
Granola bowl 8 € (végétarien)

Porridge chia coco 9 €
Scone 7,5 € (végétarien)
Quesadilla d'automne 16,5 €
Salade vegan orientale 13 €

Shakshuka d'automne 14,5 €

SHAKSHUKA

D’AUTOMNE
CAKE
Cookie 3 €
Brownie 4 €
Carrot cake 5 €
Cheese cake 5 €
Cinnamon roll 4 €
Flan vanille 5 €
Créations 3 - 4 50 €

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