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Slake Terreaux

BREAKFAST & BRUNCH

BREAKFAST & BRUNCH Slake Terreaux Lyon 1

EGGS

EGG & BACON MUFFIN CLASSIC

English muffin fait par nos soins, un œuf au plat bio, du bacon fumé de la région, du cheddar fondant & une salade verte fraîcheur.
€14

EGG & BACON MUFFIN BENEDICTE

English muffin, sauce hollandaise, hashbrown, un oeuf mollet bio, sumac et oignons frits & bacon fumé de la région. Accompagné d’une salade verte. → allergènes : gluten, lait, œuf, moutarde, soja
€15

EGG & TRUITE MUFFIN

English muffin maison, sauce hollandaise, mélange d'herbes (persil, aneth, cerfeuil), truite de la région fumée par nos soins, un œuf mollet BIO, baies roses & une salade verte.
€15.5

TURKISH EGGS

Notre Flat bread maison, oeuf mollet bio, avec sauce yaourt à l’ail & citron, herbes fraîches et chili oil maison pour une touche relevée et parfumée
€10
Végétalien
Végétalien

EGGS ANYWAY

Assiette à composer : 2 œufs frais bio, BROUILLÉS ou AU PLAT , servis avec un pain de campagne toasté. Ajoutez des sides selon vos envies.
€6
Végétarien
Végétarien
Ma nouvelle option
Bacon€3.50
Truite fumée€5.50
Halloumi€4

PANCAKES & FRENCH TOAST

JUST PANCAKES

Classique, simple et indémodable, 3 pancakes ultra moelleux, du bon sirop d'érable et une noisette de beurre.
€9
Végétarien
Végétarien
Ma nouvelle option
Option pâte à tartiner maison

SWEET PANCAKES

3 bons pancakes, des fruits frais de saisons, éclats de noisettes torréfiées, crème montée & sirop d’érable.
€10.5
Végétarien
Végétarien
Ma nouvelle option
Option sans gluten€1
Option sans lactose€1

PANCAKES BACON

3 délicieux et moelleux pancakes, notre bacon fumé des Alpes, un œuf au plat frais BIO, des graines de Dukkah* pour relever le tout, des oignons frits et enfin notre sirop d'érable bio à verser par-dessus
€15
Ma nouvelle option
Option sans gluten€1
Option sans lactose€1

PANCAKES TRUITE

Notre version à la truite fumée. Trois pancakes, avec de la truite fumée par nos soins, un œuf mollet bio coulant, une crème de chèvre aux herbes citronnée pour la fraîcheur, baies roses & citron pour sublimer le tout.
€16

BANANA VEGAN PANCAKES

Un pancake vegan à la banane, nappé de notre pâte à tartiner maison, banane rôtie et noix de pécan croquantes
€9
Végétalien
Végétalien

SWEET FRENCH TOAST

Notre cinnamon roll façon pain perdu, surmonté d’éclats de noix de pécan, d’un caramal beurre salé et d’une crème montée.
€10.50
Végétarien
Végétarien

FRENCH TOAST SALÉ

Une tranche de brioche maison garnie d'une poelée de champignons, de noisettes, d'un oeuf mollet bio, d'une crème de champignons et d'herbes frâiches. → allergènes : gluten - lait - Oeuf - fruits à coque
€14.50
Végétarien
Végétarien

PLAT

BÖREK D'AUTOMNE

Pâtisserie salée croustillante : une pâte filo garnie de fêta, épinards, butternut, miel, noix et une sauce yaourt. Servie avec une salade verte. → allergène : gluten, lactose, sésame, arachide, miel
€13.5
Végétarien
Végétarien

SALADE ORIENTALE

Quinoa aux épices raz el hanout, raisins secs, pois chiche, amandes entières, citron, sauce zhug, grenades, huile d'olive Olio di Serra, avec potimarrons et carottes rôties. → allergènes : amande, piment, coriandre
€13
Végétarien
Végétarien

QUESADILLA D'AUTOMNE

Dans une tortilla, un effiloché de poulet fermier cuit dans un bouillon de légumes, zhug, cheddar râpé, sauce chipotle, patates douces, oignons frits et cébettes. Servi avec une salade verte. → allergènes : gluten, coriandre, piment, lactose
€16.5

SHAKSHUKA DU SLAKE

Butternut, pulpe de tomates, champignons, épices, pois chiche grillés, fêta, deux oeuf bio, graines de courge, herbes fraiches et une tranche de pain toasté → allergènes : gluten, oeuf, lactose
€14.5
Végétarien
Végétarien

BOWL

GRANOLA BOWL

Notre recette de granola, la même depuis 2015, avec du yaourt frais,des fruits frais de saison et du miel. option LF : yaourt végétal +1
€7.5
Végétarien
Végétarien

PORRIDGE CHIA COCO VERSION CHAÏ

Délicieux porridge de graines de chia au lait de coco, arômatisé par notre délicieux mélange chaï maison, de noix de pécan, de sirop d'érable et de poire rôties à la canelle. → allergènes : soja, pécan
€9
Végétarien
Végétarien

SCONE

Recette secrète de scone transmise par une grand mère de Nouvelle-Zélande, servis avec une noisette de beurre frais et d’une confiture artisanale
€7.50
Végétarien
Végétarien

MENU
Slake Terreaux Lyon 01

Menu details are in the PDFs above.

COFFEE & DRINKS

Open Daily
8:30 AM – 6:30 PMI

CAFE
Espresso 2 €
Double espresso 3 €
Americano / Long black 3 €
Piccolo / Cortado2 ,50 €
Cappuccino4  €
Flat Whitte 4,50 €
Latte 5 €
Latte Macchiato 5 €
Mocaccino 5 €
​
FILTRE
V60 5 €
Aeropress 5 €
Chemex 9,50 €
​
SPECIAL LATTE
Chaï Latte  maison 5 €
Dirty Chaï 5 €

Pumpkin spice latte maison 5,5 €
Golden Latte maison 5 €
Matcha Latte 5,50 €
Chocolat chaud sucette ou premium 5 €
​
LAIT VEGETAL
Lait d'avoine 0,50 €
Lait de coco 0,70 €
​
THE
Thé noir Bergamote 4 €
Thé noir English breakfast BIO 4 €
Thé noir Ananas, mangue & groseille 4 €
Thé vert Gunpowder 4 €
Thé vert Citron & gingembre 4 €
Thé vert Jasmin, hibiscus & violette 4 €
Rooïbos Citron, fruit de la passion 4 €
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BOISSON FRAÏCHE
Citronnade maison 4 €
Pommes pressées 4 €
L'a.c.e. 6 €
Iced tea maison 4 €
Ginger boost maison 4  €
Kombucha 5,50 €
Smoothie Maison 6 €
Bière La Canute Lyonnaise 6 €
Cidre Fils de Pomme 6 €

BREAKFAST & BRUNCH ALL DAY

Kitchen Hours
Mon – Fri: 8:30 AM – 2:30 PM
Sat – Sun: 8:30 AM – 3:00 PM

EGGS
Egg & bacon muffin CLASSIC 14 €

Egg & bacon muffin BENEDICTE 15 €
Egg & truite muffin 15,5 €
Turkish eggs 10 € (végétarien)
Eggs anyway 6 € (végétarien)
-- Side --
- Bacon 3,50 €
- Truite 5,50 €
- Halloumi 4 €
- Hashbrown 3 €
- Champignon 2,50 €
- Salade verte 2,50 €

PANCAKES & FRENCH TOAST
Just pancakes 9 € (végétarien)
Sweet pancakes 10,5 € (végétarien)
Pancakes bacon 15 €
Pancakes truite 16 €
Banana vegan pancakes 9 € (vegan)
French toast 10,50 € (végétarien)
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PLAT & GRANOLA

Granola bowl 8 € (végétarien)

Scone 7,5 € (végétarien)

Toast vegan 15,5 € (vegan)

Sandwich Slake 15 €

Salade estivale 15 € (végétarien)

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CAKE
Cookie 3 €
Brownie 4 €
Carrot cake 5 €
Cheese cake 5 €
Cinnamon roll 4 €
Flan vanille 5 €
Créations 3 - 4 50 €

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