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MENU
SLAKE Annecy

BREAKFAST & BRUNCH

BREAKFAST & BRUNCH Slake Annecy

EGGS

EGG & BACON MUFFIN

English muffin fait par nos soins, un œuf au plat BIO, du bacon fumé de la région, à Doussard, cheddar fondant, graines de lin, courge, tournesol & salade avec pickles d'oignons
14,5 €

EGG & TRUITE MUFFIN

English muffin réalisé sur place, une sauce hollandaise maison, des pousses d'épinards, une truite élevée, au pied des contreforts alpins, puis fumée par nos soins, un œuf mollet BIO, graines de courge, tournesol & salade avec pickles d'oignons
16 €

TURKISH EGGS

Notre Flat bread maison garni d’un œuf mollet BIO, une sauce labneh, un chili oil parfumé et des herbes aromatiques pour relever le tout.
10,5 €
Végétarien

EGGS ANYWAY

Pain de campagne deux oeufs au choix au plat ou brouillés
6 €
Végétarien
Ma nouvelle option
Bacon3,50 €
Truite fumée5,50 €
Saucisse 4 €

PANCAKES & FRENCH TOAST

JUST PANCAKES

Classique, simple et indémodable, 3 pancakes ultra moelleux, du bon sirop d'érable et une noisette de beurre
9,5 €
Végétarien
Ma nouvelle option
Option sans gluten1 €
Option sans lactose1 €

SWEET PANCAKES

Pour plus de gourmandise, 3 bons pancakes, fruits de saison, amandes effilées, crème vanillée & sirop d'érable.
11 €
Végétarien
Ma nouvelle option
Option sans gluten1 €
Option sans lactose1 €

PANCAKES BACON

3 délicieux et moelleux pancakes, notre bacon fumé des Alpes, un œuf au plat frais BIO, des graines de Dukkah* pour relever le tout, des oignons frits et enfin notre sirop d'érable bio à verser par-dessus Dukkah: Noisettes, sésame, coriandre (graines), cumin, poivre noir, sel.
15 €
Ma nouvelle option
Option sans gluten1 €
Option sans lactose1 €

PANCAKES TRUITE

Notre version à la truite fumée, pas de saumon à notre carte, pour des raisons éthiques. 3 pancakes, notre truite fumée par nos soins, un œuf mollet coulant, une crème Philadelphia citronnée pour la fraîcheur et des graines de Dukkah: Noisettes, sésame, coriandre (graines), cumin, poivre noir, sel.
16,5 €
Ma nouvelle option
Option sans gluten1 €

BANANA VEGAN PANCAKES

Un pancake vegan à la banane, nappé de notre pâte à tartiner maison, banane rôtie et noix de pécan croquantes
9,5 €
Vegan

FRENCH TOAST

Notre brioche perdue faite par notre patissière, un praliné amande–noisette maison, une poire pochée, des chouchous et des noisettes concassées
10,50 €
Végétarien

PLAT

CRISPY CHICKEN BURGER

Bun maison garni d’un poulet mariné & pané croustillant, pickles de carottes, navets, coriandre & notre mayo maison, servi avec une salade fraîche.
16 €

CORN FRIED OKONOMIYAKI

Notre corn fried croustillant, une mayo façon Kewpie, une touche de sauce BBQ, un œuf mollet BIO, des cébettes fraîches, des oignons frits, de la feta et nos pickles de carottes et navets pour l’équilibre
12 €
Végétarien

TOAST VEGGIE VEGAN

Une tranche de pain de campagne grillée, no- tre houmous aux herbes fraîches, un tartare de betterave aux oignons, câpres et cornichons, un œuf mollet BIO, de la Feta et des noisettes concassées, servi avec une salade fraîche. VEGAN option: champignons poelés aux herbes
16 €
Végétarien
Vegan
Vegan option champignons poelés aux herbes

SALADE DE LENTILLES

Une salade de lentilles, des carottes rôties, nos pickles d’oignon et de pomme, noisettes concassées le tout accompagné d’une sauce yaourt aux herbes fraîches
14 €
Végétarien
Vegan
Vegan option champignons poelés aux herbes

BOWL

GRANOLA BOWL

Notre recette de granola, la même depuis 2015, avec du yaourt frais,des fruits frais de saison et du miel. option LF : yaourt végétal +1
8 €
Végétarien
Vegan
Vegan option champignons poelés aux herbes

SCONE

Recette secrète de scone transmise par une grand mère de Nouvelle-Zélande, servis avec une noisette de beurre frais et d’une confiture artisanale
7,50 €
Végétarien

MENU
Slake Annecy

Detail des menus, dans les PDF au dessus

COFFEE & DRINKS

Ouvert tous les jours

lu - ve 8:30 - 18h

sa 8:30 - 18h30

di 8:30 - 17h00

CAFE
Espresso 2 €
Double espresso 3 €
Americano 3 €

Long black 3 €
Piccolo 2 ,50 €

Cortado 3 ,50 €
Cappuccino 4 €
Flat Whitte 4,50 €
Latte 5 €
Latte Macchiato 5 €
Mocaccino 5 €
​
FILTRE
V60 5 €
Aeropress 5 €
Chemex 9,50 €
​
SPECIAL LATTE
Chaï Latte  maison 5 €
Dirty Chaï 5,5 €
Golden Latte maison 5 €
Matcha Latte 5,50 €
Chocolat chaud sucette ou premium 5 €
​
LAIT VEGETAL
Lait d'avoine 0,50 €
Lait de coco 0,80 €
​
THE
Thé noir Bergamote 4 €
Thé noir English breakfast BIO 4 €
Thé noir Ananas, mangue & groseille 4 €
Thé vert Gunpowder 4 €
Thé vert Citron & gingembre 4 €
Thé vert Jasmin, hibiscus & violette 4 €
Rooïbos Citron, fruit de la passion 4 €
​
BOISSON FRAÏCHE
Citronnade maison 4 €
Pommes pressées 4 €
L'a.c.e. 6 €
Iced tea maison 4 €
Ginger boost maison 4  €
Kombucha 5,50 €
Smoothie Maison 6 €
Bière La Canute Lyonnaise 6 €
Cidre Fils de Pomme 6 €

BREAKFAST & BRUNCH ALL DAY

Horaire cuisine

7/7 8:30 - 15:00

EGGS
Egg & bacon muffin 14,5 €
Egg & truite muffin 16 €
Flat bread Turkish eggs 10,5 € (végétarien)
Eggs anyway 6 € (végétarien)
-- Side --
- Bacon 3,50 €
- Truite 5,50 €
- Halloumi 4 €
- Achards de légumes 2,50 €
- Hashbrown 3 €
- Champignon 2,50 €
- Salade verte 2,50 €
- Patate douce 3,50 €

PANCAKES & FRENCH TOAST
Just pancakes 9,5 € (végétarien)
Sweet pancakes 11 € (végétarien)
Pancakes bacon 15 €
Pancakes truite 16,5 €
Banana vegan pancakes 9,5 € (vegan)
French toast 10,50 € (végétarien)
​
PLAT & GRANOLA
Granola bowl 8 € (végétarien)
Scone 7,5 € (végétarien)
Toast veggie vegan 16 € (végétarien)
Crispy chicken burger 16 €
Corn fried Okonomiyaki 14,5€ (végétarien)
Salade de lentilles 14 € (végétarien)
​​
CAKE
Cookie 3 €
Brownie 4 €
Carrot cake 5 €
Cheese cake 5 €
Cinnamon roll 4 €
Flan vanille 5 €
Créations 3 - 4 50 €

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