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MENU
SLAKE Annecy

BREAKFAST & BRUNCH

BREAKFAST & BRUNCH Slake Annecy

EGGS

EGG & BACON MUFFIN

English muffin fait par nos soins, un œuf au plat BIO, du bacon fumé de la région, à Doussard, cheddar fondant, graines de lin, courge, tournesol & salade avec pickles d'oignons
14,5 €

EGG & TRUITE MUFFIN

English muffin réalisé sur place, une sauce hollandaise maison, des pousses d'épinards, une truite élevée, au pied des contreforts alpins, puis fumée par nos soins, un œuf mollet BIO, graines de courge, tournesol & salade avec pickles d'oignons
16 €

TURKISH EGGS

Flat bread maison, oeuf mollet bio, avec sauce yaourt à l’ail & citron, un mélange d'herbes fraîches assaisonnées avec une huile d'olive vierge extra d'Olio di serra, de noisettes, pickles et chili oil maison
10,5 €
Végétarien
Végétarien

EGGS ANYWAY

Pain de campagne deux oeufs au choix au plat ou brouillés
6 €
Végétarien
Végétarien
Ma nouvelle option
Bacon3,50 €
Truite fumée5,50 €
Halloumi4 €

PANCAKES & FRENCH TOAST

JUST PANCAKES

Classique, simple et indémodable, 3 pancakes ultra moelleux, du bon sirop d'érable et une noisette de beurre
9,5 €
Végétarien
Végétarien
Ma nouvelle option
Option sans gluten1 €
Option sans lactose1 €

SWEET PANCAKES

Pour plus de gourmandise, 3 bons pancakes, fruits de saison, amandes effilées, crème vanillée & sirop d'érable.
11 €
Végétarien
Végétarien
Ma nouvelle option
Option sans gluten1 €
Option sans lactose1 €

PANCAKES BACON

3 délicieux et moelleux pancakes, notre bacon fumé des Alpes, un œuf au plat frais BIO, des graines de Dukkah* pour relever le tout, des oignons frits et enfin notre sirop d'érable bio à verser par-dessus Dukkah: Noisettes, sésame, coriandre (graines), cumin, poivre noir, sel.
15 €
Ma nouvelle option
Option sans gluten1 €
Option sans lactose1 €

PANCAKES TRUITE

Notre version à la truite fumée, pas de saumon à notre carte, pour des raisons éthiques. 3 pancakes, notre truite fumée par nos soins, un œuf mollet coulant, une crème Philadelphia citronnée pour la fraîcheur et des graines de Dukkah: Noisettes, sésame, coriandre (graines), cumin, poivre noir, sel.
16,5 €
Ma nouvelle option
Option sans gluten1 €

BANANA VEGAN PANCAKES

Un pancake vegan à la banane, nappé de notre pâte à tartiner maison, banane rôtie et noix de pécan croquantes
9,5 €
Vegan
Vegan

FRENCH TOAST

Notre brioche perdue faite par notre patissière, un praliné amande–noisette maison, une poire pochée, des chouchous et des noisettes concassées
10,50 €
Végétarien
Végétarien

PLAT

SANDWICH BY SLAKE

Pain brioché maison garni de porc au caramel d’origine France, de chili oil, de concombres, de poivrons marinés et d’herbes fraîches. → Option veggie : feta enroulée dans une feuille de brickcroustillante
15 €

TOAST VEGAN

Une tranche de pain de campagne grillée, un tartare de tomates aux herbes fraîches, de l’aubergine panée croustillante et une sauce tahini onctueuse qui lie le tout.
15,5 €
Végétarien
Végétarien
Vegan
Vegan option champignons poelés aux herbes

SALADE ESTIVALE BY SLAKE

Une salade de riz basmati, du porc au caramel d’origine France fondant, des pickles de radis, des concombres marinés, de la coriandre fraîche, des cébettes, du sésame torréfié et un filet de chili oil pour relever l’ensemble.
5 €
Végétarien
Végétarien
Vegan
Vegan option champignons poelés aux herbes

BOWL

GRANOLA BOWL

Notre recette de granola, la même depuis 2015, avec du yaourt frais,des fruits frais de saison et du miel. option LF : yaourt végétal +1
8 €
Végétarien
Végétarien
Vegan
Vegan option champignons poelés aux herbes

COCONUT BOWL & CHIA

Yaourt coco-soja, graines de chia, sirop d’érable, sirop de vanille maison, noix de pécan croquantes et fruits frais de saison.
10,5 €
Végétarien
Végétarien
Vegan
Vegan option champignons poelés aux herbes

SCONE

Recette secrète de scone transmise par une grand mère de Nouvelle-Zélande, servis avec une noisette de beurre frais et d’une confiture artisanale
7,50 €
Végétarien
Végétarien

MENU
Slake Annecy

Detail des menus, dans les PDF au dessus

COFFEE & DRINKS

Ouvert tous les jours

lu - ve 8:30 - 17h30

sa 8:30 - 18h30

di 8:30 - 17h00

CAFE
Espresso 2 €
Double espresso 3 €
Americano 3 €

Long black 3 €
Piccolo 2 ,50 €

Cortado 3 ,50 €
Cappuccino 4 €
Flat Whitte 4,50 €
Latte 5 €
Latte Macchiato 5 €
Mocaccino 5 €
​
FILTRE
V60 5 €
Aeropress 5 €
Chemex 9,50 €
​
SPECIAL LATTE
Chaï Latte  maison 5 €
Dirty Chaï 5,5 €
Golden Latte maison 5 €
Matcha Latte 5,50 €
Chocolat chaud sucette ou premium 5 €
​
LAIT VEGETAL
Lait d'avoine 0,50 €
Lait de coco 0,80 €
​
THE
Thé noir Bergamote 4 €
Thé noir English breakfast BIO 4 €
Thé noir Ananas, mangue & groseille 4 €
Thé vert Gunpowder 4 €
Thé vert Citron & gingembre 4 €
Thé vert Jasmin, hibiscus & violette 4 €
Rooïbos Citron, fruit de la passion 4 €
​
BOISSON FRAÏCHE
Citronnade maison 4 €
Pommes pressées 4 €
L'a.c.e. 6 €

Jus DETOX 6€

Iced tea maison 4 €
Ginger boost maison 4  €
Kombucha 5,50 €
Smoothie Maison 6 €
Bière La Canute Lyonnaise 6 €
Cidre Fils de Pomme 6 €

BREAKFAST & BRUNCH ALL DAY

Horaire cuisine

7/7 8:30 - 15:00

EGGS
Egg & bacon muffin 14,5 €
Egg & truite muffin 16 €
Flat bread Turkish eggs 10,5 € (végétarien)
Eggs anyway 6 € (végétarien)
-- Side --
- Bacon 3,50 €
- Truite 5,50 €
- Halloumi 4 €
- Hashbrown 3 €
- Salade verte 2,50 €

PANCAKES & FRENCH TOAST
Just pancakes 9,5 € (végétarien)
Sweet pancakes 11 € (végétarien)
Pancakes bacon 15 €
Pancakes truite 16,5 €
Banana vegan pancakes 9,5 € (vegan)
French toast 10,50 € (végétarien)
​
PLAT & GRANOLA
Granola bowl 8 € (végétarien)
Scone 7,5 € (végétarien)
Toast vegan 15,5 € (vegan)
Sandwich Slake 15 €
Flat bread veggie 16€ (végétarien)
Salade estivale 15 € (végétarien)
​​
CAKE
Cookie 3 €
Brownie 4 €
Carrot cake 5 €
Cheese cake 5 €
Cinnamon roll 4 €
Flan vanille 5 €
Créations 3 - 4 50 €

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