Nos Engagements
L’amour des bons produits
L’importance du sourcing remonte très loin. Depuis l’enfance de Camille on lui a appris l’importance de la provenance des produits, de leur qualité, du fait maison....
C’est donc tout naturellement qu’en 2015, lors de l’ouverture de notre café à Lyon, le bon sourcing, le bon produit a été au coeur de nos préoccupations. Nous cherchons toujours le meilleur fournisseur qui travaille dans notre région, avec des valeurs que nous partageons.
Nos cartes changent également au fil des saisons, la saisonnalité des fruits et légumes est une priorité.
Des Engagements Éthiques & Responsables
Chez Slake, la qualité prime sur la tendance. En 2019, nous avons choisi d'arrêter notre best-seller (le pancake saumon-avocat & l'avocado toast) par conviction éthique.
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Œufs Bio & Locaux : Nous travaillons exclusivement des œufs bio provenant de fermes situées à proximité de nos shops à Lyon et Annecy.
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100% Fait Maison : Tout est cuisiné sur place de A à Z. Seul le pain de nos toasts est sélectionné avec soin auprès d'une boulangerie artisanale locale.
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Transparence : Priorité aux circuits courts et aux produits de saison pour un brunch responsable et savoureux.
Torréfaction : L'Excellence du Grain à la Tasse
Depuis 2026, nous torréfions notre propre café pour vous garantir une fraîcheur absolue. Notre ambition ? Vous proposer le meilleur café de spécialité à Lyon et Annecy.
En maîtrisant chaque cuisson de grain, nous élevons l'expérience pour vous offrir le meilleur experience de coffee shop sur Lyon et Annecy.
Une Équipe Passionnée au Cœur de nos Coffee Shops
Nous avons à cœur de cultiver une équipe soudée et épanouie. Pour nous, offrir de bonnes conditions de travail est essentiel pour faire rayonner notre métier et notre passion.
C'est ce bonheur partagé qui crée l'atmosphère si chaleureuse de nos établissements. Que ce soit pour un espresso ou un brunch à Lyon ou Annecy, vous serez toujours accueillis avec le sourire par des baristas et cuisiniers fiers de leur savoir-faire. Chez Slake, l'humain est l'ingrédient principal de votre expérience.
